В Сирии это блюдо готовится немного по-другому, а мы решили сделать так, чтобы всё хорошо сочеталось, было сочно, вкусно и необычно. В это блюдо мы кладём хумус, нут в измельчённом виде, мясо и добавку, которую используем для шашлыка ─ лук, суммах, это пряность, гранатовый соус и петрушку.